樟茶烤鸭、半片鸭、烤鸭腿、烤鸭胸、烤鸡类产物、烤五花肉、烤鱼、烤果木牛。西餐的经典菜式:烤肋排、烟三文鱼

　　烟熏风韵起源于硬木，口胃更亲密于古板烟熏伎俩。此中配以多种香辛料的羼杂香味,晋升了内类、禽类等食材的体醇香风韵。

　　该产物不含3,4-苯比芘致癌物质,餍足食物安宁规范全牢靠;适当当下的壮健饮食趋向。这款即适合中餐、又适合西餐宗任的新风韵复合调料。

　　操纵果木烟熏腌料比烟熏液更适适用于餐厅厨房烹调,省去了稀释长时分浸泡、风干等方法,并且风韵比烟熏液丰饶。

　　 绸缪原料：光鸭（半片鸭或者鸭腿）：1000g 水：40g 腌料：40g

　　 D、腌好的整鸭取出，放入垫有锡纸的烤盘上，煤气炉220~250度，50分钟摆布（遵照巨细），每隔20~30分钟翻转一下产物；把离火近的与离火远的对调场所果木果木。正在烤造经过中有振起来的地方，用针戳破，防范烤焦。

　　【苛重用于】选用BS果木、BC系列产物，本品含有山梨酸钾、Nisin，不含有脱氢乙酸钠果木，苛重用于塑料尼龙肠衣或拥有杀菌工艺的肉灌肠成品。【产物性能】对食物中常见的革兰氏阳性菌及其芽孢、霉菌均拥有较好的抑遏感化。明明延伸各类西式烟熏烤肠、红肠、煎烤肠、淀粉肠、火腿肠的保质期，特别看待高淀粉的煎烤肠有较好的防腐感化。凡是低温杀菌产物果木，常温可到达3-4个月。

　　【产物性能】低温杀菌酱卤产物，常温保质期凡是可到达60-90天。亚高温或高温短时分灭菌产物，常温保质期可到达4-9个月。果木烟熏腌料-倍特尔®食物配料